大豆油生產設備的冷榨和浸出兩種方式是否應該結合使用？
2022-05-10
大豆為豆科一年生草本植物，原產于我國，如今世界各地均有種植，其產量約占世界油料總產量的50%，世界上大豆主產國是美國、巴西、阿根廷和中國。開封市搏達糧油機械制造有限公司專注大豆油生產設備二十余年。大豆油生產生產設備可分為壓榨和浸出等多種方式，事后都需要經…
大豆為豆科一年生草本植物，原產于我國，如今世界各地均有種植，其產量約占世界油料總產量的50%，世界上大豆主產國是美國、巴西、阿根廷和中國。
開封市搏達糧油機械制造有限公司專注大豆油生產設備二十余年。
大豆油生產生產設備可分為壓榨和浸出等多種方式，事后都需要經過精煉才可得到可食用的大豆油。
大豆的油脂制取工藝通常采用預處理直接浸出，個別情況下也采用冷榨工藝。
大豆油生產設備的冷榨工藝流程：
大豆→清理→破碎→軟化→軋肧→調溫→壓榨→豆餅
↓
油脂
大豆油生產設備冷榨工藝中的軟化溫度一般不高于45~50°C，軟化水分為10%~12%，軋肧厚度為0.4~0.5mm，入榨前的調質溫度不高于70°C。若采用ZX10型螺旋榨油機整籽冷榨時，則不需要軋肧。
大豆油生產設備的預處理浸出工藝還應與大豆蛋白生產、大豆綜合利用以及大豆活性成分的提取結合起來。
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